Essen

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Von den scharfen Currys Indiens über die Gewürzmärkte Marokkos bis hin zu den Summer Rolls Vietnams – in den folgenden Blogposts möchten wir zeigen, wie wir unsere Reisen kulinarisch erleben und möchten auch einzelne Gerichte nach kochen. Traditionelle Gerichte sind mittlerweile zu einem festen Bestandteil unserer Reisen geworden und ganz ehrlich: Wer liebt Essen nicht? Unserer Meinung nach gibt es kaum bessere Wege fremde Kulturen kennen zu lernen als über deren Speisen und wenn man zusätzlich noch die Möglichkeit hat sie mit Einheimischen zu teilen, ist es eine der schönsten Reiseerfahrungen überhaupt. Also dann, guten Appetit!

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Wir essen uns durch die Welt – unser Food Guide zu Israel und Palästina, Teil 1

Hummus, Baba Ganoush, Falafel, Pitabrot oder Shakshuka: Jeder kennt zumindest einen Klassiker der israelischen Küche. Dabei muss man sagen, dass sie eine bunte Mischung aus orientalischen, europäischen und nordafrikanischen Einflüssen ist, die durch die Zuwanderung von Juden aus aller Welt entstanden ist und somit die unterschiedlichsten regionalen Geschmäcker miteinander vereint. Während unserer 6 Wochen in Israel und Palästina haben wir uns wie die kleine Raupe Nimmersatt durch so einige Gerichte probiert, alle köstlich auf ihre eigene Art und Weise! Ein paar davon wollen wir euch in diesem ersten Teil nun vorstellen.